上星期, 我的週五學生Diane 問我麵包封面在哪照的; 我說在法國的Paul, 於是她建議我介紹Paul .不錯的idea~
125年的百年老店Paul 近年進駐台灣相當受到歡迎(保羅, 很多新光三越有設點), 店理牆上寫著 Fondée en 1889 就是 創立於1889年的意思. 翻了一下歷史, 它的創始人Charlemagne Mayot 在北法的Lille 附近開了創始麵包店(還有登記證耶~請看圖), 經過幾代的傳承才有了現在的保羅. 1985年, 在巴賽隆納有了第一家海外分店, 到現在全球20 幾個國家都有Paul的據點.
其實在法國, Paul 是蠻普遍好找的也沒那麼貴( 凡是進口都不便宜囉~~). 肚子餓了可以點個鹹派站在小圓桌旁吃完走人, 也可以外帶, 也可以坐下來喝個悠閒的午茶享受法國傳統特色點心..
在法國唸書時的小確幸之一就是在傍晚時分去麵包店買條baguette(法國長條麵包). 往往還沒走進去麵包店就遠遠聞到香氣..抱著一條麵包回家就感覺幸福..; 切成小段加上butter 或是做成sandwich(加生菜或火腿, 蛋, 乳酪..等等..)或是用來擦盤子都覺得好吃..這也是為什麼我想用麵包當做封面的原因囉..因為有我的回憶....
分享一下Paul 的網站, 喜歡看美食的你就請點進去看看. Paul 不只賣麵包喔. 還有甜點, 各式冷熱三明治..這些照片看的我都想去大吃一頓了呢 ! Bon appétit !
http://www.paul.fr/fr-FR/accueil/la-maison-paul.html
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